THE TASTE OF SPACE
experimental recipe development, performance, workshop
Microbial ingredients as a 100% recycled food source is one element of Kristina Pulejkova's multimedia artwork. Michael Kalivoda transforms the concept to a taste menu for the vernissage of Waste is a Myth at Art Center Semmelweisklinik, 20. May 2026
Abfall existiert nicht – zumindest nicht im Denken zirkulärer Systeme. Unter dem Titel „Waste is a Myth“ widmet sich eine Ausstellung im Rahmen der BOKU Future Conference 2026 genau dieser Perspektive und erweitert das Konferenzthema „No Waste: Wie Bioengineering Kreisläufe schließt“ um eine künstlerisch-ästhetische Dimension.
Im Zentrum steht die Österreich-Premiere von Kristina Pulejkovas Werk A Metabolic Guide to Space Survival, das nach seiner Weltpremiere 2025 in Venedig erstmals in Wien zu sehen ist. Die multidisziplinäre Arbeit verbindet wissenschaftliche Forschung mit spekulativer Erzählung und folgt der fiktiven Bioingenieurin Mira Kordan an Bord eines Raumschiffs. Holografische Projektionen, biotechnologische Objekte und Szenarien mikrobieller Ernährungssysteme machen aktuelle Forschung zu Hefen, Pilzen und Fermentation sinnlich erfahrbar.
Das Projekt entstand in enger Zusammenarbeit mit führenden Wissenschaftler*innen der BOKU University, der TU Wien und der Universität Wien sowie mit der acib GmbH und dem Cluster of Excellence Circular Bioengineering. Im Fokus stehen dabei zirkuläre Systeme unter extremen Bedingungen – etwa geschlossene Lebensräume im All. Forschung zu mikrobiellen Stoffkreisläufen, CO₂-Recycling und biotechnologischer Lebensmittelproduktion wird so in einen künstlerischen Kontext übersetzt.
Ein besonderer neuer Schritt in der Entwicklung des Werkzyklus „A Metabolic Guide to Space Survival“ bildet die Zusammenarbeit Taste The Space von Michael Kalivoda: Ein von Diethard Mattanovich entwickeltes dreigängiges Menü – basierend auf mikrobiellen Prozessen – macht mögliche Ernährungssysteme im Weltraum erstmals auch geschmacklich erfahrbar.
WASTE IS A MYTH versteht sich damit als Einladung, Kreisläufe nicht nur zu verstehen, sondern sie kreativ neu zu denken. Im Spannungsfeld von Kunst und Forschung entsteht ein Erfahrungsraum, in dem komplexe wissenschaftliche Zusammenhänge zugänglich werden, und in dem sich neue Perspektiven auf die Zukunft eines endlichen Planeten eröffnen.
Forschung zu mikrobiellen Stoffkreisläufen, CO₂-Recycling und biotechnologischer Lebensmittelproduktion wird so in einen künstlerischen Kontext übersetzt.
WASTE IS A MYTH versteht sich damit als Einladung, Kreisläufe nicht nur zu verstehen, sondern sie kreativ neu zu denken. Im Spannungsfeld von Kunst und Forschung entsteht ein Erfahrungsraum, in dem komplexe wissenschaftliche Zusammenhänge zugänglich werden, und in dem sich neue Perspektiven auf die Zukunft eines endlichen Planeten eröffnen.
https://boku.ac.at/oeffentlichkeitsarbeit/boku-future-conference/vernissage-zur-kunstausstellung-waste-is-a-myth
THE TASTE OF SPACE
experimental recipe development, performance, workshop
Microbial ingredients as a 100% recycled food source is one element of Kristina Pulejkova's multimedia artwork. Michael Kalivoda transforms the concept to a taste menu for the vernissage of Waste is a Myth at Art Center Semmelweisklinik, 20. May 2026
Abfall existiert nicht – zumindest nicht im Denken zirkulärer Systeme. Unter dem Titel „Waste is a Myth“ widmet sich eine Ausstellung im Rahmen der BOKU Future Conference 2026 genau dieser Perspektive und erweitert das Konferenzthema „No Waste: Wie Bioengineering Kreisläufe schließt“ um eine künstlerisch-ästhetische Dimension.
Im Zentrum steht die Österreich-Premiere von Kristina Pulejkovas Werk A Metabolic Guide to Space Survival, das nach seiner Weltpremiere 2025 in Venedig erstmals in Wien zu sehen ist. Die multidisziplinäre Arbeit verbindet wissenschaftliche Forschung mit spekulativer Erzählung und folgt der fiktiven Bioingenieurin Mira Kordan an Bord eines Raumschiffs. Holografische Projektionen, biotechnologische Objekte und Szenarien mikrobieller Ernährungssysteme machen aktuelle Forschung zu Hefen, Pilzen und Fermentation sinnlich erfahrbar.
Das Projekt entstand in enger Zusammenarbeit mit führenden Wissenschaftler*innen der BOKU University, der TU Wien und der Universität Wien sowie mit der acib GmbH und dem Cluster of Excellence Circular Bioengineering. Im Fokus stehen dabei zirkuläre Systeme unter extremen Bedingungen – etwa geschlossene Lebensräume im All. Forschung zu mikrobiellen Stoffkreisläufen, CO₂-Recycling und biotechnologischer Lebensmittelproduktion wird so in einen künstlerischen Kontext übersetzt.
Ein besonderer neuer Schritt in der Entwicklung des Werkzyklus „A Metabolic Guide to Space Survival“ bildet die Zusammenarbeit Taste The Space von Michael Kalivoda: Ein von Diethard Mattanovich entwickeltes dreigängiges Menü – basierend auf mikrobiellen Prozessen – macht mögliche Ernährungssysteme im Weltraum erstmals auch geschmacklich erfahrbar.
WASTE IS A MYTH versteht sich damit als Einladung, Kreisläufe nicht nur zu verstehen, sondern sie kreativ neu zu denken. Im Spannungsfeld von Kunst und Forschung entsteht ein Erfahrungsraum, in dem komplexe wissenschaftliche Zusammenhänge zugänglich werden, und in dem sich neue Perspektiven auf die Zukunft eines endlichen Planeten eröffnen.
Forschung zu mikrobiellen Stoffkreisläufen, CO₂-Recycling und biotechnologischer Lebensmittelproduktion wird so in einen künstlerischen Kontext übersetzt.
WASTE IS A MYTH versteht sich damit als Einladung, Kreisläufe nicht nur zu verstehen, sondern sie kreativ neu zu denken. Im Spannungsfeld von Kunst und Forschung entsteht ein Erfahrungsraum, in dem komplexe wissenschaftliche Zusammenhänge zugänglich werden, und in dem sich neue Perspektiven auf die Zukunft eines endlichen Planeten eröffnen.
https://boku.ac.at/oeffentlichkeitsarbeit/boku-future-conference/vernissage-zur-kunstausstellung-waste-is-a-myth
