Foodperformance, performatives Kochen, historisches Kochen in den Sacromonte-Höhlen, Granada, Spanien 2024
in Zusammenarbeit mit COURIC DESIGNS und JAN MAROT,
CNT-AIT GRANADA & NIÑXS DE LA NOCHE in den Sacromonte-Höhlen
durchgeführt gemeinsam mit den Genoss*innen Fran, Husein und Tamara.
Partizipatives Kochen, Lesung aus dem Tagebuch / Kochbuch von Buenaventura Durruti aus dem Spanischen Bürgerkrieg, zusammengestellt von Nadine anhand seiner Notizen und Erinnerungen nach dem Krieg, das Teil der Columna Durruti war
MENÜ VOLLSTÄNDIG VEGAN
Gegrillte Calçots . Romesco-Sauce
Geschmorte grüne Bohnen . Zwiebeln . Tomaten
Karfiol . Aioli . Chili Knuspriger Knoblauch in Öl
Leche frita "Frittierte Milch" . Zimt . Puderzucker
Brot, genug für eine Brigade anarchistischer Milizionäre
Eine Führung durch die Geschichte und das soziale Umfeld der Stadtviertel Albaicín und Sacromonte. Wir sprechen über die Geschichte der anarchistischen Bewegung, über die Arbeiterklasse, die dort lebte und arbeitete, sich organisierte und mit nur wenigen Waffen und selbstgebauten Sprengkörpern erbittert gegen die faschistischen Truppen Francos kämpfte. Und von den „Niños de la Noche“, die entscheidend dazu beitrugen, den Anarchisten bei der Flucht aus der besetzten Stadt Granada zu helfen, da die Faschisten in den ersten Tagen nach der brutalen Einnahme der Stadt mehr als 3000 Männer und Frauen hinrichteten. Und natürlich ging der bewaffnete Widerstand weiter. In Erwartung der Ankunft der anarchistischen Columna Maroto, die Granada nie erreichte. Und durch die Brüder Quero bis weit in die 60er Jahre hinein. „Mit dem Faschismus diskutiert man nicht. Man vernichtet ihn.“ Buenaventura Durruti
21:30 Uhr Sozialzentrum Cuevas Niñxs de la Noche
Nach dem Aufstieg versammelten wir uns in den Höhlen, um über Buenaventura Durruti zu sprechen, Anekdoten aus seinem Leben zu erzählen und aus seinem Tagebuch als Kochbuch vorzulesen. Außerdem erfuhren wir die Entstehungsgeschichte des Buches „La Cocinera de Durruti“ von unserem Genossen Fran, der an der ersten spanischen Ausgabe mitgewirkt hatte, und von der Autorin Nadine, die ihre Erinnerungen an den Bürgerkrieg und die spanische Revolution niederschrieb.
Wir kochten einige der Rezepte nach und hörten persönliche Geschichten aus Nadines Buch darüber, wann, wo und unter welchen Umständen sie zubereitet wurden.
Foodperformance, performatives Kochen, historisches Kochen in den Sacromonte-Höhlen, Granada, Spanien 2024
in Zusammenarbeit mit COURIC DESIGNS und JAN MAROT,
CNT-AIT GRANADA & NIÑXS DE LA NOCHE in den Sacromonte-Höhlen
durchgeführt gemeinsam mit den Genoss*innen Fran, Husein und Tamara.
Partizipatives Kochen, Lesung aus dem Tagebuch / Kochbuch von Buenaventura Durruti aus dem Spanischen Bürgerkrieg, zusammengestellt von Nadine anhand seiner Notizen und Erinnerungen nach dem Krieg, das Teil der Columna Durruti war
MENÜ VOLLSTÄNDIG VEGAN
Gegrillte Calçots . Romesco-Sauce
Geschmorte grüne Bohnen . Zwiebeln . Tomaten
Karfiol . Aioli . Chili Knuspriger Knoblauch in Öl
Leche frita "Frittierte Milch" . Zimt . Puderzucker
Brot, genug für eine Brigade anarchistischer Milizionäre
Eine Führung durch die Geschichte und das soziale Umfeld der Stadtviertel Albaicín und Sacromonte. Wir sprechen über die Geschichte der anarchistischen Bewegung, über die Arbeiterklasse, die dort lebte und arbeitete, sich organisierte und mit nur wenigen Waffen und selbstgebauten Sprengkörpern erbittert gegen die faschistischen Truppen Francos kämpfte. Und von den „Niños de la Noche“, die entscheidend dazu beitrugen, den Anarchisten bei der Flucht aus der besetzten Stadt Granada zu helfen, da die Faschisten in den ersten Tagen nach der brutalen Einnahme der Stadt mehr als 3000 Männer und Frauen hinrichteten. Und natürlich ging der bewaffnete Widerstand weiter. In Erwartung der Ankunft der anarchistischen Columna Maroto, die Granada nie erreichte. Und durch die Brüder Quero bis weit in die 60er Jahre hinein. „Mit dem Faschismus diskutiert man nicht. Man vernichtet ihn.“ Buenaventura Durruti
21:30 Uhr Sozialzentrum Cuevas Niñxs de la Noche
Nach dem Aufstieg versammelten wir uns in den Höhlen, um über Buenaventura Durruti zu sprechen, Anekdoten aus seinem Leben zu erzählen und aus seinem Tagebuch als Kochbuch vorzulesen. Außerdem erfuhren wir die Entstehungsgeschichte des Buches „La Cocinera de Durruti“ von unserem Genossen Fran, der an der ersten spanischen Ausgabe mitgewirkt hatte, und von der Autorin Nadine, die ihre Erinnerungen an den Bürgerkrieg und die spanische Revolution niederschrieb.
Wir kochten einige der Rezepte nach und hörten persönliche Geschichten aus Nadines Buch darüber, wann, wo und unter welchen Umständen sie zubereitet wurden.
